根据最新的数据，大阪大学每年录取的中国留学生人数 大约为30到40名。这一数字主要基于中国留学生的总人数和占比，以及大学院各专业的留学生人数和报考人数。

具体来看，2023年大阪大学共有约1600名中国留学生，占总留学生人数的60%左右。其中，学部留学生有300多人，硕士阶段800多人，博士阶段900多人。按照这个比例计算，本科阶段每年大约有30多位中国留学生能够考上。

此外，2022年大学院留学生数为1703人，其中修士及专业职课程805人，博士课程898人。报考人数为4967人，其中本校报考人数2231人，国际生（本科为非日本大学）报考759人。

这些数据表明，大阪大学每年录取的中国留学生人数相对稳定，且录取难度较高。建议有意申请大阪大学的学生提前规划，认真准备，以提高录取几率。