2023年， 中国为外国留学生提供的奖学金总额为54亿元人民币。此外，生活补助方面，本科生每月生活费标准为1400元，硕士生1700元，博士生2000元。

综合以上信息，中国在2023年支助的留学生人数和金额是明确且具体的。奖学金总额达到了54亿元人民币，同时还有生活补助等费用。这些数据反映了中国对留学生的重视和支持，旨在吸引和鼓励更多的国际学生来华学习。