根据最新的数据和统计，每年赴日本留学的学生人数 大约为30万人。具体数据如下：

1. 截至2024年6月末，在日本的留学生人数为368,589人，其中中国留学生人数最多，达到了134,239人。

2. 2024年1-9月赴日的留学生共有140,318人，比2023年同期增加25%。

3. 根据日本出入国在留管理厅的统计，截至2023年年底，以留学生身份居住在日本的外国人为340,883人，比2022年增加40,245人，增长13.4%。

4. 日本文部科学省统计显示，日本留学生每年约有20万人到国外留学，而日本每年接受的外国人留学生约有30万人。

综合以上数据，可以得出结论，每年有大约30万外国留学生选择到日本留学。