德国留学一年中的假期主要包括以下几部分：

暑假：

通常有大约三个月的时间，从7月中旬开始，到10月的第一个星期一开学。

寒假：

通常不到两个月的时间，从2月中旬开始，到4月的第一个星期一开学。

复活节假期：

通常为一周，具体日期每年不同。

圣诞节和新年假期：

通常为两周，具体日期每年不同。

秋假：

通常为两周。

耶稣升天节和圣灵降临节假期：

通常各为一到两周。

五一劳动节：

通常放假一天。

国家统一日：

通常放假一天。

其他州节日：

各州可能有不同的节日和假期，具体假期天数因州而异。

综合以上信息，德国留学生一年中的假期总天数至少包括三个月的暑假和不到两个月的寒假，再加上一些特定的节日假期，总体假期时间较长，适合进行旅游或休闲活动。此外，德国的大学一般分为冬季和夏季学期，每个学期结束后都有假期安排。

建议留学生提前查看目标学校的具体假期安排，以获得更准确的信息，并合理安排留学计划。