留学生在上海落户的年龄要求如下：

一般要求 ：申请人年龄必须是距法定退休年龄5年以上。

性别要求

男性不得超过65岁。

女性不得超过55岁。

特殊情况

对于特别优秀或紧缺急需的人才，可以适当放宽年龄限制。

需要距离法定退休年龄5年以上，即男性55周岁以下，女性50周岁以下。

综合以上信息，留学生在上海落户的年龄要求是距法定退休年龄5年以上，男性一般不得超过65岁，女性一般不得超过55岁。对于特别优秀或紧缺急需的人才，可能会有年龄限制的放宽，但需要经过相关申报和审核程序。