每年出国的留学生数量是一个庞大的数字，具体数字因国家和地区、学校、专业和统计方法而异。根据不同的统计数据和估算，出国的留学生数量大约在 几百万人到一千多万人之间。以2019年为例，根据世界银行的数据，全球大约有超过1000万名学生在海外留学。此外，中国教育部的数据也显示，每年大约有超过40万名中国学生出国留学。

这些数据反映了留学市场的规模和增长趋势。例如，中国每年接收的留学生人数约为50万人次，包括所有层次的留学生，如本科、硕士和博士等。同时，也有数据显示，2023-2024年期间，中国出国留学人数约为100万人。

综合来看，全球每年留学生的总数在不断上升，2019年约为510万人。不同国家的留学生数量差异较大，以2019年为例，美国留学生数量最多，达到了109.21万人，而澳大利亚、加拿大、英国、德国、法国等国家也有20万以上的留学生。

建议在选择留学目的地和课程时，学生应综合考虑自身的兴趣、学术背景和未来职业规划，以获得最佳的留学效果。