江苏省的外国留学生在上海可以享受的补贴主要包括以下几项：

租房补贴

根据最新的政策，对于毕业三年内优秀青年人才，上海提供最高5万元的租房补贴。对于符合条件的硕士和博士毕业生，补贴金额可高达50万元。

在杨浦区，具体标准为：本科生每月600元、硕士生每月800元、博士生每月1000元。对于高层次人才，补贴为每月8000元；对于紧缺急需人才，补贴为每月1000元至2000元。

虹口区对于世界排名前100的国内外高校硕士及以上学位证书未满2年的留学生，不仅可租住专门推出的人才驿站，还有资格申请万元租房补贴，硕士一共10500元（前三月每月补贴2000元，后三个月每月1500元），博士一共15000元（前三月每月补贴3000元，后三个月每月2000元）。

落户政策

留学生在上海按要求缴纳社保6个月即可申请落户，而居转户则需要7年。

创业补贴

参与《上海市浦江人才计划》的留学生，根据其创业和就业领域，可申请15-50万元/人或团队的资金支持。

购车补贴

留学生购车可免征约为车价的10%的车辆购置税，并可减免进口零部件海关关税，一般可补贴金额在3-13万元/人。

其他补贴

根据不同区域，留学生在虹口、宝山、长宁、杨浦、徐汇、闵行、松江、浦东等区域租房均可申请6个月补贴，金额在0.7万-3万元/月不等。

综合以上信息，江苏省留学生在上海的补贴力度较大，涵盖了租房、落户、创业、购车等多个方面。建议留学生根据自身情况选择适合的补贴项目，并注意及时了解和申请相关政策和资金。