根据最近的数据，2023年中国留学生总数为70.35万人。虽然这个数据没有直接给出博士留学生的人数，但我们可以从其他数据中推断。例如，2021年中国在读博士达到50.95万人，每年毕业博士人数在7万人左右。假设留学生中博士生的比例与其他学历层次相似，我们可以估计博士留学生的人数。然而，这个估计可能不够精确，因为留学生中包含了各个学历层次的学生，并且不同年份的留学生人数和比例可能会有所变化。

综合以上信息，可以得出中国留学博士的比例在不同留学目的地和国内情况有所不同，但大致在0.5%到0.067%之间。这个比例可以帮助我们更好地理解中国留学博士的现状。