南京美国留学B1签证的费用包括申请费和其他相关费用。根据最新的信息，美国非移民签证（包括B1/B2签证）的申请费大约是160美元，折合人民币约为1000元。所有在中国申请非移民签证的申请人都必须在指定的中信银行交纳申请费1024元人民币。

此外，除了签证费用外，还需考虑其他费用，如学费、生活费、住宿费、保险费用和机票费用等。南京美国大学的学费一般在每年3万到5万美元之间，生活费预计在每年1万到2万美元之间，住宿费则根据不同的选择有所不同。

因此，如果仅考虑签证费用，南京美国留学B1签证的费用大约为1024元人民币。然而，实际总费用还需加上学费、生活费、住宿费等其他费用，具体数额将根据所选择的学校和专业而有所差异。