上海有多所高校提供留学生教育，以下是一些知名的大学及其留学项目：

复旦大学：

作为国内顶尖高校之一，复旦大学是留学生在上海就读的热门选择之一。

上海交通大学：

以其强大的师资力量和丰富的教育资源，吸引了大量留学生。该校提供多个国际本科项目，如1+3国际本科和全球成长力研修项目之青藤计划。

华东师范大学：

这所高校在留学生教育方面也有很好的表现，留学生数量占全市留学生总规模的92.34%。

上海外国语大学：

专注于语言教学和国际交流，开设了“一带一路”留学预备项目等。

同济大学：

同济大学的中德工程学院是其特色项目，合作方包括多家德国应用科技大学。

上海财经大学：

作为财经类高校，吸引了众多希望学习财经专业的留学生。

上海大学：

留学生数量在上海高校中占有较大比重。

东华大学：

东华大学在留学生教育方面也有一定的规模和影响力。

上海中医药大学：

这所高校在留学生教育方面也有一定的规模和影响力。

上海理工大学：

这所高校也提供留学生教育。

上海对外经贸大学：

这所高校也提供留学生教育。

上海海关学院：

海关专业背景，为海关事业培养高素质人才。

上海科技大学：

入选双一流建设高校，以科学和技术领域教育著称。

上海杉达学院：

这所民办高校也提供留学生教育。

上海纽约大学：

这所学校是美国纽约大学的分校区，师资都是和美国纽大共享的，利用高考成绩就可以申请。

上海建桥学院：

这所民办高校也提供留学生教育。

北京语言大学：

这所高校也提供留学生教育。

对外经济贸易大学：

这所高校也提供留学生教育。

沈阳医学院：

这所高校也提供留学生教育。

这些学校提供了丰富的留学生教育资源和项目，涵盖了工程、经济、金融、语言等多个领域。建议留学生根据自身的专业兴趣和职业规划，选择合适的学校进行申请。