不去中东留学的原因可能包括以下几点：

安全风险：

中东地区近年来经历了多次政治动荡和冲突，如阿拉伯之春、叙利亚内战等，这些因素可能导致安全风险较高。

政治不稳定：

中东一些国家的政治环境不稳定，可能存在政治迫害或社会动荡，这对留学生的人身安全构成威胁。

文化差异：

中东地区的文化、宗教和社会习俗可能与中国等国有较大差异，留学生可能需要时间去适应这些差异。

语言障碍：

虽然有些中东国家使用阿拉伯语，但英语在国际教育中的应用更为广泛，中东国家在英语教育方面的资源可能不如西方国家丰富。

经济因素：

中东国家的经济状况参差不齐，一些国家的经济发展水平较低，可能无法提供足够的奖学金或经济支持。

留学政策：

一些中东国家的留学政策可能不够完善，例如签证申请流程复杂、签证成功率低等，这也会影响留学生的选择。

社会认知：

在留学圈中，中东国家可能面临一些负面刻板印象，如认为这些国家的教育质量不高、社会不稳定等，这些认知可能影响潜在留学生的选择。

综上所述，虽然中东地区有一些高质量的大学和专业，但考虑到安全风险、政治不稳定、文化差异、语言障碍、经济因素、留学政策和社会认知等多方面因素，一些学生可能会选择其他国家作为留学目的地。