合肥有多所高校接收留学生，具体数量如下：

合肥学院：

过去27年中，与39所国外高校建立了共建关系，共派出留学生1900多人。

合肥工业大学（合工大）：

作为安徽省内重点高校之一，合工大也接收了一定数量的外国留学生。

安徽大学（安大）：

这所综合性大学同样接收了不少外国留学生。

安徽师范大学（安师大）：

作为安徽省内著名的师范类高校，安师大也吸引了众多外国留学生。

合肥世界外国语学校：

这是一所集幼儿园到高中15年一贯制的学校，现有包括韩国、印度尼西亚、俄罗斯、非洲等各国留学生在内的在校学生逾3000人。

根据以上信息，可以推测合肥地区接收留学生的学校数量至少包括合肥学院、合肥工业大学、安徽大学、安徽师范大学和合肥世界外国语学校等。具体的学校数量和接收留学生的详细情况可能需要进一步的数据统计和确认。