截至2024年，中国留学生在欧洲的总人数尚未有最新的官方统计数据，但根据历史数据和趋势，可以提供一个大致的估计。根据中国教育部发布的数据，在2016年1月，中国在欧洲的留学生人数达到了71,319人。此后，中国留学生在欧洲的数量应该有所增长，但具体增长情况需要查看最新的官方统计或研究报告。

综合以上信息，可以得出以下结论：

1. 截至2015年底，中国在欧盟国家留学人员总数为303,451人。

2. 截至2021/22学年，英国留学生总人数为679,970人，其中中国留学生超过17万人。

3. 截至2024年，中国在德国留学生的人数已超过42,000人。

4. 根据历史数据和趋势，可以估计中国留学生在欧洲的总人数在数十万人规模，但具体数字可能因年份和数据来源的不同而有所变化。

因此，虽然无法给出一个确切的数字，但可以肯定的是，中国留学生在欧洲的总人数是一个庞大的数字，且呈现出逐年增长的趋势。建议关注中国教育部和各国官方发布的最新统计数据，以获取最准确的信息。