截至2023年，中国在日本的留学生人数约为 11.5万至14.9万之间。具体数字可能会因为不同统计来源和统计时间而有所差异。

根据2023年3月的日本文部科学省公布的数据，截至2023年3月31日，中国留学生人数达到了149,150人，占到了日本留学生总数（约30万人）的近一半。

另外，根据日本出入国管理局的统计，中国在日本的留学生人数也在逐年递增中，一年涨了3万余人，增长率接近23%。

综合以上信息，可以得出结论，截至2023年，中国留学生在日本的人数约为11.5万至14.9万之间，具体数字请参考最新的官方统计数据。