选择留学专业时，可以考虑以下几种热门且具有良好就业前景的专业：

工程技术：

包括机械工程、电子信息工程、电气工程、计算机科学、土木工程等。这些专业在国外有深厚的研究机构和科研实力，学生可以学习到更多的知识和技能。

经济学和金融：

经济学和金融专业帮助学生更好地了解经济现象和金融市场的运作，是经济学的基础，也是留学的热门专业。

生物学和医学：

这些专业可以帮助学生更好地了解人体的结构和功能，学习更多的医学知识，从而更好地护理和治疗疾病。

法律：

学习法律可以帮助学生更好地了解法律，保护自己的权益，并了解国外的法律环境。

STEM（科学、技术、工程和数学）专业：

包括计算机科学、软件工程、数据科学、人工智能等，这些领域的发展迅速，对专业人才的需求量大。

商科专业：

包括金融、会计、管理、市场营销等。商科专业注重培养学生的综合能力，如数据计算、问题处理、决策制定和交流技巧，就业前景广阔。

传媒类专业：

包括传播学、新闻学、广告学、新媒体等。这些专业适合有志于跨文化交流和新媒体技术发展的学生，具有广泛的交流性和创新性。

教育类专业：

如教育学原理、教育史、学前教育、高等教育等。这些专业注重培养学生的创新创意思维和实践能力，适合有教育梦想的学生。

心理学：

学习心理学可以帮助学生理解和掌握心理学的基本原理和技术，为未来从事心理咨询、健康管理等工作打下坚实的基础。

环境科学：

随着全世界对环境保护的重视，环境科学专业的人才需求将会增加。

选择专业时，除了考虑就业前景和薪资待遇，还要考虑自己的兴趣和擅长的领域，以及留学国家的特色和未来的发展趋势。如果你对某个专业有热情，那么你在学习过程中会更加投入，也更有可能在这个领域取得成功。