欧洲留学生的假期主要包括以下几种，具体天数因国家和学校而异：

圣诞节假期：

通常在每年的12月中下旬到1月初，时间约为三周。

复活节假期：

通常在每年的3月底到4月中下旬，时间约为三周。

暑假：

通常在每年的7月中旬到9月初，时间约为两个月。

银行假日：

这是英国的公共假日，通常在5月、8月等特定日期，具体日期每年可能有所不同，一般是一天，但有时会因周末调整而形成更长的假期。

此外，有些大学在学期中间还有半学期的假期，通常为9天左右。

总体来说，欧洲留学生的假期相对较长，主要包括圣诞节假期、复活节假期、暑假和银行假日等，具体天数因国家和学校而异。建议留学生提前了解所在国家和学校的假期安排，以便合理安排时间。