关于留学三方违约金的合适数额，以下是一些关键点：

违约金上限

三方协议的违约金通常有一个上限，即不得超过5000元。

违约金计算依据

违约金的计算可以基于实际经济损失，通常在损失的120%-130%以内。

如果用人单位为毕业生提供了专项培训，并因此产生了费用，那么违约金可能会被设定为培训费用的某个比例，但总额不得超过培训费用的总额。

特殊情况

如果学生考上研究生，则不需要支付违约金。

如果用人单位与劳动者约定了竞业限制条款，并约定在解除或终止合同后按月给予经济补偿，劳动者违反此约需支付违约金。

协商与调整

违约金数额可以在双方协商的基础上确定，确保在规范下合理保障双方权益。

若约定的违约金过高或过低，受约方可以请求人民法院或仲裁机构予以适当调整。

综上所述，留学三方协议的违约金应在5000元以内，具体数额应根据实际损失、培训费用等因素协商确定，并确保合法性和合理性。如果协议中有明确且合法的违约金数额，双方需遵守并支付。若协议中有合法有效的豁免或减少违约金的条款，受约方可申请调整。