殴打留学生的处罚金额根据伤害的严重程度和具体情况有所不同。以下是一些关键点：

治安处罚

一般情况：殴打他人或故意伤害他人身体，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。

加重情形：结伙殴打、伤害他人；殴打、伤害残疾人、孕妇、不满十四周岁的人或者六十周岁以上的人；多次殴打、伤害他人或者一次殴打、伤害多人，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。

刑事责任

轻伤以上：如果殴打行为造成他人轻伤以上或过失致人重伤以上，可能构成刑事犯罪，依法需要承担刑事责任。具体刑罚根据伤害的严重程度，可判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

民事赔偿

赔偿责任：即使未构成刑事犯罪，行为人也需要承担民事赔偿责任，包括医疗费、护理费、营养费等。

综上所述，殴打留学生的处罚金额从拘留、罚款到有期徒刑不等，具体金额取决于伤害的严重程度和案件的具体情况。建议在任何情况下都应避免暴力行为，以免触犯法律并承担相应的后果。