根据2024年11月6日的数据，每年有超过 7万名外国学生选择到希腊留学。这一数字显示了希腊作为留学目的地的吸引力在增加，尤其是对于中国学生来说，他们的数量增长最为迅猛。

尽管没有提供具体的希腊留学生人数，但根据2022年2月9日的数据，希腊共有来自94个国家的26015名外国学生就读于希腊学校。这一数字包括了所有年龄段的外国学生，占希腊学生总人数的2%。

综合这些数据，可以推断出希腊的留学生人数至少达到了数万名，并且这一数字还在逐年增长。