夫妻留学选择哪个国家或地区，需要综合考虑多个因素，包括经济预算、教育需求、签证政策、生活条件以及个人职业规划等。以下是一些建议：

经济型留学目的地

马来西亚、泰国、法国、德国：这些国家年费用大约在6万至10万元人民币，可能占家庭年收入的60%至100%以上，适合预算有限的家庭。

俄罗斯、日本、韩国：这些国家一年费用大约7万元左右，相对较为经济。

意大利：提供免学费福利，只要通过学校的考核，就可以享受国民待遇，免费入学。

中等成本留学目的地

欧美及澳大利亚：一年学费加生活费约30万元人民币。

新加坡、日本、新西兰：这些国家也是不错的选择，具体选择哪个国家，主要看项目和个人需求。

签证政策

新西兰：夫妻双方只要有一人申请新西兰的9级硕士或10级博士，可以带配偶及未成年子女前往新西兰生活。配偶可获开放工签，在新西兰合法打工，未成年子女可享免费入读新西兰公立学校的福利。

美国：陪读配偶可以申请工作签证并在当地寻找工作机会。

英国：陪读配偶可以申请工作签证并在当地寻找工作机会。

生活条件

新西兰、澳大利亚、加拿大：这些国家气候宜人，生活条件较好，但学费和生活费相对较高。

欧洲国家（如挪威、瑞典）：教育质量高且费用相对较低。

专业选择

爱尔兰：计算机科学与信息技术专业需求旺盛，都柏林圣三一学院、都柏林城市大学等高校在这一领域享有盛誉。

意大利：艺术类教学领先世界，适合艺术类专业的学生。

建议：

经济预算优先：如果家庭经济条件有限，可以考虑选择经济型留学目的地，如马来西亚、泰国或法国。

教育需求：根据个人和配偶的职业规划，选择有相关专业优势的国家，如爱尔兰的计算机科学或意大利的艺术类。

签证政策：了解各国的签证政策，选择对陪读配偶和子女支持较好的国家，如新西兰和英国。

生活条件：考虑气候、生活成本等因素，选择适合自己生活习惯的国家。

综合考虑以上因素，夫妻双方可以根据自身情况和需求，选择最适合自己的留学目的地。