要删除PDF文件中的签名，您可以按照以下步骤操作：

使用PDF编辑器

打开需要编辑的PDF文件，可以使用如万兴PDF专家、迅捷PDF编辑器等工具。

在菜单栏中选择“保护”或“签名与缩写工具”。

选择“清除所有签名”或“管理选项”，然后选中并删除需要移除的签名。

保存修改后的文件。

使用Acrobat软件

打开Acrobat软件，并创建一个新的单页PDF文件。

将原始有签名的PDF文件插入到新创建的PDF文件中。

删除新PDF文件中的第一页，从而去除原始签名。

保存修改后的文件。

使用在线工具

有一些在线PDF处理工具提供移除签名的功能。

上传已签名的PDF文件到在线工具。

使用工具中的“移除签名”功能来删除签名。

使用WPS Office

打开WPS Office并打开PDF文件。

选中PDF文件中的签名。

右键单击签名并选择“删除”。

请根据您的具体需求和可用的软件选择合适的方法。如果您需要保留文档的原始内容不变，建议使用PDF编辑软件或Acrobat软件，因为在线工具可能会对文档内容造成不可预知的影响。在删除签名之前，请务必备份原始文件，以防万一。