澳门留学时，选择专业时可以考虑以下几个领域，这些领域在澳门及全球都有较好的就业前景：

电机及计算机工程：

随着科技的发展，电机及计算机工程领域的需求持续增长。

葡萄牙语：

澳门曾是葡国的殖民地，学习葡语具有地域优势。

会计及信息管理：

会计专业在全球范围内需求稳定，信息管理专业也具有广泛的就业前景。

金融学：

金融学专业在澳门及全球都有很高的就业率，特别是在澳门这样的金融中心。

酒店管理：

澳门的旅游业发达，酒店管理专业提供了丰富的实习和就业机会。

中医药：

中医药专业在澳门及内地都有很好的发展，特别是在澳门这样的国际化城市。

法律专业：

澳门的法律体系融合了英美法和大陆法，法律专业毕业生在澳门及内地都有广泛的就业机会。

传播学专业：

随着媒体和信息技术的快速发展，传播学专业需求也在增加。

此外，还有一些专业结合了澳门的经济特色和教育资源，如：

商科与管理：包括会计、金融、管理和市场营销等。

国际综合度假酒店管理：结合理论与实践，提供实习机会。

商业智能与数据分析：培养学生在商业领域的分析能力。

土木工程与环境工程：专注于土木工程和环境保护领域的知识和技能培养。

数据科学：结合多学科知识，培养学生从数据中提取信息并进行分析的能力。

人工智能与软件工程：涵盖人工智能、大数据等热门方向。

电子商务技术：训练电脑软件工程师及电脑系统工程师，使他们能设计、开发、管理和操作电脑软件及电脑系统应用。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。同时，澳门的多所大学提供多种专业的留学课程，可以根据具体需求和背景进行选择。