在Photoshop中加粗已经抠出来的签名，可以采用以下几种方法：

使用快捷键

在选中文字的情况下，按下 `Ctrl+B`（Windows）或者 `Command+B`（Mac）即可为文字添加加粗效果。

使用字符面板

在打开字符面板后，选中需要添加加粗效果的文字，在面板中找到“粗体”选项并勾选即可。

使用图层样式

在选中文字的情况下，打开图层样式面板，选择“描边”选项，勾选“描边”并调整描边的大小和颜色，这样文字就会有一种立体感和加粗的效果。

使用文字工具

在选中文字的情况下，打开文字工具面板，在面板中找到“粗体”选项并勾选即可。

使用笔刷工具

在选中文字的情况下，新建一个图层并将文字复制到该图层中，然后使用笔刷工具在文字的外围绘制一圈较粗的线条，最后将该图层的混合模式设置为“叠加”即可。

建议根据个人习惯和需求选择合适的方法，以达到最佳的加粗效果。如果追求更专业的效果，可以结合多种方法进行尝试和调整。