21级留学通常指的是 2021年开始的留学计划或项目。具体来说，21级留学可以包含以下几种称呼：

21级留学项目：

指2021年开始的国内外高校联合的出国留学项目。

21级留学生：

指2021年开始去母国以外国家接受教育的学生。

建议根据具体情况和需求选择合适的称呼，例如在正式文件或对外介绍时，使用“21级留学项目”或“21级留学生”更为准确和清晰。