STEM专业：

科学、技术、工程和数学专业，包括计算机科学、信息技术、工程（电气、机械、土木等）、数学、统计学等。这些专业在北美和许多其他国家都有很高的需求，薪资和发展前景优越。

医疗保健领域：

护理、牙医、药剂学等专业在多个国家都有较大的需求，尤其是在人口老龄化的背景下，医疗人员的需求持续上升。

教育类专业：

特别是在澳大利亚和新西兰，教师尤其在数学、物理、化学等科目方面存在短缺。

金融与会计：

会计与财务类专业在美国特别受到欢迎，因为这类职业在全球范围内都是高度需求的。

建筑与基础设施：

新西兰等地对该领域的人才有较大需求。

商科：

虽然竞争激烈，但商科依然是热门的选择，尤其是在金融、市场分析等领域。

法律：

虽然成为律师的道路并不容易，但在一些国家，法律专业依然提供了良好的就业前景。

信息技术：

随着数字化转型的加速，IT人才的需求也在不断增长，包括软件开发、系统分析、硬件工程师等。

精算专业：

在北美地区的起薪较高，最高年薪可达100万美元，且属于加拿大主力专业。随着国内保险、金融和出资业的发展，精算职业的高端人才需求较大。

生命科学与医学：

结合医学和技术的生物医学工程专业，学生将了解技术对现代医学和医疗保健的影响，该专业在医学和技术结合方面有很大的发展空间。

传媒类专业：

包括传播学、新闻学、广告学、新媒体等，适合有志于跨文化交流和新媒体技术发展的学生。

数字化和数字资产类：

包括计算机科学与技术、软件工程、数字媒体技术、电子信息工程、电子商务、人工智能等，这些专业在未来具有很大的发展潜力。

物流类：

包括物流工程和供应链管理，随着世界经济的快速发展和现代科学技术的进步，物流产业正在全球范围内迅速发展。

现代医药类：

包括药物制剂、制药工程、生物医学工程、中药学等，特别是现代中药产业在世界发展较快，且在我国也是增长较快的产业之一。

新能源材料与器件：

新材料的应用范围广泛，发展前景广阔，其研发水平及产业化规模已成为衡量一个国家经济发展、科技进步和国防实力的重要标志。

人工智能：

由于互联网技术发达，人工智能引起了各行各业的关注，AI的运用范围广泛，薪资和发展前景很高。

这些专业在当前和未来都有很好的就业前景和发展潜力，选择这些专业可以帮助留学生在未来获得更好的职业发展和生活机会。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。