要查看iOS设备的签名，您可以采用以下几种方法：

通过系统更新提示查看

当苹果发布新的iOS系统更新时，设备上会显示提示。如果提示信息中包含“已验证苹果证书cmcc”的字样，说明该系统已经通过苹果签名验证，可以安全地进行更新。

使用iTunes进行系统更新

连接设备到电脑并打开iTunes，进入设备的概述页面，您可以查看到当前设备运行的系统版本和固件版本。如果该版本的系统或固件已经被苹果停止签名，iTunes会在安装时提示错误。

使用在线工具查看

您可以使用一些在线工具来查看苹果签名状态，例如ipsw.me网站。在该网站上，选择对应的设备和版本，就可以查看签名状态。

使用越狱工具查看

对于越狱用户来说，可以使用一些越狱工具来查看当前系统的签名状态。例如，Cydia Impactor可以在安装越狱应用时检查签名状态。

查看苹果签名证书

苹果签名证书是由苹果公司颁发的数字证书，用于验证iOS系统的真实性和完整性。您可以通过在设备上安装描述文件的方式查看苹果签名证书。如果签名证书是由苹果公司颁发的，则说明该系统是由苹果签名的正版系统。

在iOS设备上直接查看

对于普通用户来说，可能无法直接查看iOS签名的具体信息。但可以通过一些间接方法获取或验证，例如在Xcode中查看项目的签名信息，或者在设备上查看已安装应用的签名状态。

使用第三方工具分析

还有一些第三方工具可以帮助您分析和验证iOS签名，这些工具可以告诉您签名、证书是否来自官方渠道等信息。

注意事项

签名证书的有效期通常为1年，不排除掉签的可能性。

如果系统或固件版本已经被苹果停止签名，可能需要谨慎考虑是否继续使用或更新。

通过上述方法，您可以验证iOS系统的签名状态，确保其安全性和可靠性。如果您是开发者，还需要确保使用正确的签名证书和配置来进行应用的开发和安装。