张建的签名字写法如下：

拼音：

zhang jian

大写拼音：

zhang jian jian

因此，张建的名字在拼音中应写为“zhang jian”，其中“张”读作第一声，“建”读作第四声。在正式场合或需要大写的情况下，可以写为“ZHANG JIAN JIAN”。

建议：在签名时，可以根据具体需求选择适当的字体和大小，以确保签名的清晰易读。