要写出好看的“平”字签名，可以参考以下建议：

第一横要短写

第一横应短一些，并且左低右高，厚重饱满。在扛肩处向左下转笔带一个牵丝，然后顺势翻笔，由侧锋瞬间转为中锋。

注意笔画的长度和曲线的流畅度

在书写“平”字时，保持每个笔画的长度和曲线的流畅度是很重要的。特别是横和竖的笔画，要保持平直和顺滑。

保持字形的比例和对称性

“平”字的繁体字需要保持字形的平衡和对称，以使整个字体看起来更加和谐。可以使用辅助工具，如刻度标尺，来帮助保持字形的比例和对称性。

注重细节的处理

细节决定了整个字体的精致程度。在书写时，要注意每个笔画和笔画之间的连接点，以及每个笔画的弯曲和转角处的处理，使字体看起来更加精美。

选择合适的书体

根据个人喜好选择合适的书体，如行书、楷书、草书或隶书。不同的书体会有不同的风格，选择一种自己喜欢的书体可以使签名更加个性化和美观。

通过以上几点建议，你可以尝试写出好看的“平”字签名。多练习和不断改进，你会逐渐掌握书写技巧，写出属于自己的独特签名。