梁实秋留学美国期间，主要学习了 英语和英美文学。他在1923年8月赴美留学，先后就读于科罗拉多大学和哈佛大学，专攻英语和欧美文学。1926年，梁实秋获得哈佛大学文学学士学位，并计划继续攻读硕士学位，但同年9月他离开哈佛，转学到纽约的哥伦比亚大学，最终在1926年7月回国。

在留学期间，梁实秋受到了哈佛大学比较文学权威白璧德教授的影响，选修了他的文学批评课，这对梁实秋一生的思想产生了深远的影响。此外，梁实秋还在哥伦比亚大学学习了一段时间，但并未完成硕士学位。

综上所述，梁实秋在美国的留学经历主要集中在他对英语和英美文学的深入学习，以及受到著名学者的指导，为他后来的文学研究和翻译工作打下了坚实的基础。