针对想要留学且希望选择小众专业的女生，以下是一些推荐的专业方向：

教育学

教育学是一个就业率较高的专业，特别适合性格外向、心细的女生。教育学的细分专业如幼师等，女生从业优势明显，能够更好地和学生融洽相处，寓教于乐。

传媒

传媒专业包括新闻、广播电视、传播学等，适合性格外向、心细的女生从事记者、主持、电台主播等工作。

心理学

心理学专业适合有敏锐第六感的女生，能够深入剖析人心，解密心理学的奥秘。国外的心理学应用机会较多，就业前景广阔。

艺术

艺术领域包括平面设计、景观设计、珠宝设计、建筑设计等，适合有审美能力的女生。艺术具有包容性和国际性，需要开放的心态，性格外向的女生更符合这一要求。

食品科学与营养学

适合热爱烹饪和关注食品安全的女生，学习食品的加工、营养和安全性。

纺织工程

对服装设计和材料学感兴趣的女生可以考虑，研究纺织品的制造、加工、设计及应用。

舞蹈编导

适合热爱舞蹈的女生，包括编舞、指导、创新和演出。

宝石及材料工艺学

研究宝石设计，需要学习地质学、宝石学、晶体光学等，适合对宝石有兴趣的女生。

香料香精技术与工程

与香水和化妆品护肤品相关，适合对化学感兴趣的理科女生。

大气科学

毕业生可在气象局或民航系统工作，适合细心且对气象感兴趣的女生。

地理信息科学

与日常生活紧密相关，如手机定位和地图标注，适合对地理信息系统感兴趣的女生。

特殊教育专业

面对特殊儿童，需要耐心和细心，适合有爱心和耐心的女生。

天文学专业

适合对宇宙和天文学感兴趣的女生，就业方向包括国防、教育、科研等。

茶学专业

虽然小众，但学习茶学的女生很多，适合对茶文化有兴趣的女生。

精算学

结合数学、统计学和金融学，主要研究风险的定量评估与管理，适合对数字敏感且具有分析能力的女生。

人工智能伦理与政策

专注于研究技术开发和应用中的社会影响，适合对科技和社会问题感兴趣的女生。

风能与太阳能工程

研究可再生能源的开发与利用，适合对环保和可持续发展感兴趣的女生。

会计专业

需要细致的分析和耐心，女生在这些方面往往具有天生的优势，就业前景广阔。

人类学

研究人类在不同环境中创造的社会、政治、经济制度和宗教体系，适合对人类文化和社会现象感兴趣的女生。

这些专业不仅符合女生的兴趣和特长，也在就业市场上具有一定的竞争力。建议在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。