在瑞士留学,你可以享受到多种美食,以下是一些推荐:
瑞士特色美食
奶酪火锅 (Cheese Fondue):将奶酪和白葡萄酒加热融化,用长叉插着面包蘸着吃。
炖小牛肉配千层饼 (Chügelipastete):牛肉薄片或小块与奶油汁、蘑菇和白葡萄酒烹饪,搭配烤得酥软的千层饼。
奶油蘑菇鸡酥皮盒:酥皮空心面包盒内塞入鸡肉或牛肉,搭配蘑菇、洋葱和沙司。
苏黎世小牛肉:牛肉薄片或小块与新鲜蘑菇和奶油烹饪,搭配煎土豆丝饼。
奶酪加土豆:奶酪烧烤融化,搭配煮熟的小土豆、酸黄瓜和小洋葱。
瑞士巧克力:苏黎世巧克力甜品店提供各种手工制作的巧克力。
烤香肠:白香肠或牛肉肠蘸芥末酱或番茄酱与面包片食用。
冰川葡萄酒:瓦莱州特产,与烤土豆或奶酪火锅搭配。
瑞士各地区特色
法语区:干酪火锅 (Fondue)、Raclette(奶酪融化后沾腌过的洋葱及煮过的马铃薯)。
德语区:香肠、烤肉、烤土豆饼 (Rosti)。
提契诺:风干牛肉片 (Bdner Fleisch)。
其他推荐
腌牛肉:类似于内蒙的风干牛肉,但加入了更多的香料和草本植物。
杂肉拼盘:包括烤香肠、牛舌、羊肉等,适合冬季食用。
拉科雷特干酪:外壳呈褐色,肉为黄色,质地平滑,易于融化。
面包夹奶酪:面包里夹有奶酪、蔬菜和一大块肥肉。
巴塞尔面粉汤:由烘烤成棕色的面粉、洋葱、黄油和肉汤做成。
波伦塔:改良后的玉米粥,变成了玉米薯条。
瑞士土豆饼:虽然中华美食的土豆饼更为好吃,但尝试不同风味的土豆饼也是一种有趣的体验。
建议
尝试当地特色:不要错过瑞士奶酪火锅和烤香肠,这些都是体验瑞士风味的绝佳选择。
国际美食:瑞士的餐饮场所还会提供各种国际美食,如意大利面、寿司、印度咖喱等,以满足不同学生的口味需求。
这些美食不仅能让你品尝到瑞士的传统风味,还能帮助你更好地融入当地的生活。希望你在瑞士的留学生活愉快!