去英美留学时，选择专业时可以考虑以下几类热门专业：

商业与管理研究：

包括市场营销、财务管理、人力资源管理等领域。英国高校与知名企业合作，提供实习和就业机会。

工程与技术：

涵盖计算机科学、化学工程、土木与结构工程、电气电子工程、机械工程、采矿与矿业工程等领域。英国和美国高校在全球排名中名列前茅。

法律：

英国法律专业含金量高，毕业生在律师事务所、公司法律部等领域受欢迎。美国法律专业也备受推崇，尤其是在全球法律体系中具有深远影响。

金融与会计：

金融体系涉及资金投资的个人、公司和政府等，需要大量的专业人才。会计专业在跨国公司中尤其受欢迎。

IT专业：

包括网络安全、软件开发、人工智能、交互设计等领域。这些专业在全球范围内都有很高的需求。

教育专业：

英国教育行业对教师的需求较大，教育专业毕业生就业前景良好。

传媒：

包括媒体研究、新闻学、数字媒体等，毕业生在传媒机构、广告公司、出版社等就业市场很抢手。

生物科学：

包括理论知识和实验室工作，实践性强，就业率高。

物理学：

研究物质的基本性质和自然现象，是现代科技的基础。物理学专业毕业生在多个领域都有良好的就业前景。

化学：

作为自然科学的基础学科，化学在日常生活和工业生产中应用广泛，相关专业的毕业生也有较好的就业前景。

艺术设计：

包括广告、时装、电视、电影、设计和建筑行业，英国和美国都有优秀的艺术和设计学院。

兽医学：

兽医学专业毕业生在毕业6个月内找到工作的比例非常高。

医药相关专业：

包括生物医学和神经学等，就业率高。

金融服务：

包括投资银行、风险投资、私募股权等，金融专业毕业生在这些领域有很大的发展空间。

选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣、职业目标以及各个专业的就业前景和学术要求。同时，也可以考虑一些具有独特优势的专业，如考古学、舞蹈学和戏剧学等。