留学香港的时间安排如下：

申请开放时间 ：香港高校的硕士申请通道一般从每年的9月开始，并持续到次年的5月至6月。

申请高峰期

9月至12月底：

这是申请的高峰期，如果提前申请，一个月内就可能收到结果。如果等到晚些时候，通常在寒假前能拿到结果。

1月至3月：这个时间点处于中后期，热门学校和专业的申请基本已经截止，由于考研失败的学生申请增多，学校可能会延迟出结果。

4月至6月：时间较晚，冷门专业可能只剩下一些申请，或者通过补录取获得机会。

建议申请时间

9月至11月：这个时间段申请还可以赶上第一批offer，因此建议尽早准备并申请。

10月至次年1月：这段时间申请人数较多，竞争加剧，但时间充裕，适合进一步完善申请材料。

次年2月至4月：这是最终轮次，名额有限，竞争非常激烈，建议在此阶段前已经获得心仪学校的offer。

签证申请

次年3月至5月：集中收到录取通知，回复学校并交纳学费定金，通常通过电汇方式处理。

次年6月至7月：联系学校后续事宜，准备签证、学生注册和选课等。

综上所述，留学香港的最佳申请时间为 每年的9月至11月，以尽早获得录取并预留足够的时间准备签证和其他入学手续。如果未能在这个时间段内申请，建议关注各个学校的具体申请截止日期，并尽早准备以确保有足够的时间进行必要的补充和面试。