大专毕业留学可以选择的专业和途径多样，以下是一些推荐：

商科类专业

市场营销

管理

会计

旅游管理

人力资源

工程类专业

机械工程

电子工程

计算机工程

环境工程

计算机科学相关专业

计算机科学

软件开发

数据分析

人工智能

视觉艺术类专业

视觉艺术

平面设计

摄影

动画制作

医学类专业

医学

护理

药学

临床医学（部分国家可能有限制）

升学途径

专升本：在国内通过专升本或其他方式获得本科学历，再申请硕士课程。

硕士预科：通过硕士预科课程后就读正式的学位课程，适用于大专生申请硕士。

直接申请硕士：直接申请硕士课程，但需要满足特定条件，如工作经验和语言能力。

研究生文凭：不要求学位，适合想要快速获得研究生学历的学生。

其他专业

教育学

精算学

教务管理

地质和地质工程

建议

根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业：商科和工程类专业较为热门且就业前景较好。

考虑留学目的地：不同的国家和地区有不同的专业优势和就业市场情况，选择留学目的地时可以考虑自己的职业规划和生活需求。

提升语言能力：大多数国家的大学都要求国际学生提供英语成绩证明，如托福或雅思等。

了解申请条件：不同国家和学校的申请条件可能有所不同，提前了解并准备好相关材料。

通过以上信息，你可以根据自己的实际情况和目标，选择最适合自己的留学路径和专业。