尽管德国在学术和教育方面有其独特优势，但选择去德国留学的人相对较少，主要原因可以归纳为以下几点：

语言障碍：

德语是德国的官方语言，对于非德语母语的学生来说，学习德语是一个巨大的挑战。尽管有些大学提供英语授课的课程，但在日常生活中，学生仍然需要具备一定的德语能力。

文化差异：

德国的文化和教育体系与中国有很大的差异，这可能会让一些学生感到不适应或困惑。德国的教学方式注重自主学习和独立思考，这可能需要学生具备较强的自我管理和学习能力。

学习压力：

德国教育注重实践，学生需要在实践中不断学习积累，加上联系紧密的课程和严格的考试制度，可能会给学生带来较大的压力。

费用高昂：

虽然德国的大学学费相对较低，但生活成本和其他费用较高，尤其是住房、食品、交通等方面。对于一些家庭经济条件有限的学生来说，留学费用可能会成为他们的一大顾虑。

就业前景：

德国的就业市场对外国毕业生，尤其是非德语母语的毕业生来说可能较为有限。虽然德国是欧洲最大的经济体之一，但对于非欧盟留学生来说，找到合适的工作并不容易。

知名度和排名：

相较于其他一些国家，德国大学的全球知名度和排名相对较低。美国的哈佛大学、英国的牛津大学等享有全球声誉，这也成为留学生选择这些国家的重要因素之一。

APS审核：

想要申请德国大学，需要通过APS审核，这可能会淘汰一部分申请人。

专业选择：

某些专业在德国可能不是热门，而在其他国家或国内可能有更好的发展机会。

综上所述，尽管德国在学术和教育方面有其独特优势，但由于语言障碍、文化差异、高昂的费用以及就业市场的限制等多方面因素，选择去德国留学的人相对较少。