工科类：

包括工程、工业、机械、电子等专业。德国在工业和制造业方面非常强大，尤其是在汽车制造领域，因此机械工程专业备受青睐。

艺术类：

如音乐、美术、设计类专业。申请纯艺术类专业大学课程对学生的学历要求并不严格，主要根据学生在该艺术领域的专业技能水平和德语水平来判定是否录取。

经济类：

如MBA（工商管理学硕士）、企业经济学等。德国经济在欧洲稳坐第一把交椅，被称为“欧洲经济的火车头”，因此经济学专业非常受欢迎。

哲学类：

德国的哲学家闻名世界，如黑格尔、马克思、恩格斯等，因此哲学专业也是一个不错的选择。

心理学：

部分专业有限制，但总体来说心理学专业在德国也有一定的市场需求。

法学类：

部分专业有限制，但德国是大陆法系的代表国家，对于国内学习法学的学生来说，去德国进修是非常有好处的。

材料工程：

德国在材料科学领域处于欧洲大陆领先地位，材料工程专业的就业前景广阔。

机械制造：

德国是世界汽车强国，机械制造专业的学生往往能够进入德国汽车公司，获得宝贵的锻炼机会。

建筑专业：

德国建筑是世界建筑业的典范之一，建筑学专业的毕业生在中国房地产行业的崛起中也迫切需要。

新闻传播：

德国新闻学非常强大，数字电视、互联网和手机平台的快速发展为大众传媒提供了更多的发展空间。

教育学：

教育学在德国有着光荣的历史，尤其是对外德语专业，偏重于德语教学实践，实用性很强。

能源经济、生物能源、环境规划与生态保护：

随着环保意识的增强，这些新能源和环境科学相关专业的需求也在增加。

医学：

德国工业中的强势项目，制药业营业额在德国工业营业额中排名第二，医学专业的毕业生需求量大。

环保科学：

德国非常注重环保，环保研究和能源研究已成为多学科研究重点。

生物学：

虽然未明确列出，但生物学专业在德国也有一定的市场需求。

建议

选择留学德国的专业时，建议综合考虑自己的兴趣、职业规划以及德国的就业市场情况。热门专业虽然竞争激烈，但就业前景广阔；冷门专业可能竞争较小，但就业前景可能不如热门专业明朗。同时，考虑到德国的教育体系和科研实力，选择一些具有较强科研背景的专业也是一个不错的选择。