去日本留学前，建议学习以下课程和技能：

日语学习

基础日语：掌握基本的日语会话、阅读和写作能力。可以从N3或N5开始学习，逐步提高至N2或N1水平。

高级日语：在达到一定基础后，学习高级日语课程，以便更好地适应日本的学习和生活环境。

日语能力考试准备：参加日语能力考试（JLPT），目标是至少达到N5或N2等级。

生活技能

烹饪技能：学会做一些简单的家常菜，既能减少生活开支，又能增加生活趣味。

洗衣和家务：了解基本的衣物分类和清洗方法，掌握一些基本的家务技能，如打扫、整理等。

基本生活常识：了解日本的基本文化和社会常识，有助于更好地融入当地生活。

医药知识

基础药理：了解常见的感冒、发烧、拉肚子等疾病的用药知识，以便在日本能够应对基本的医疗情况。

技能证书

驾驶执照：如果有驾驶执照，可以换取日本驾照，方便在日本出行和工作。

其他实用技能：如小铲车操作、计算机技能等，这些技能在打工和生活中有很大帮助。

专业考试准备

专业课程：根据目标专业，提前学习相关课程，打好基础。

语言考试：如托福（TOEFL），提前准备，争取在赴日前达到所需水平。

独立与自理能力

独立生活：培养独立处理日常事务的能力，包括购物、做饭、打扫卫生等。

时间管理：学会合理安排时间，兼顾学习和生活，提高效率。

资金准备

留学费用：了解留学所需的费用，包括学费、生活费、机票费等，并制定预算。

奖学金：了解并申请各类奖学金，减轻经济压力。

通过提前学习和准备这些课程和技能，可以帮助你更好地适应日本的学习和生活环境，提高留学成功的几率。