男生留学加拿大可以选择的专业非常广泛，以下是一些建议的专业和大学：

计算机科学与信息技术

专业：计算机科学、软件工程、人工智能、网络安全等。

大学推荐：多伦多大学、滑铁卢大学、麦吉尔大学、UBC大学等。

工程类

专业：机械工程、土木工程、电气工程、化学工程等。

大学推荐：多伦多大学、滑铁卢大学、麦吉尔大学、UBC大学等。

商科类

专业：会计、金融、市场营销、商业管理等。

大学推荐：多伦多大学、滑铁卢大学、麦吉尔大学、UBC大学等。

建筑工程

专业：建筑工程。

大学推荐：多伦多大学、滑铁卢大学、麦吉尔大学等。

环境工程

专业：环境工程。

大学推荐：多伦多大学、滑铁卢大学、麦吉尔大学等。

工业工程

专业：工业工程。

大学推荐：多伦多大学、滑铁卢大学、麦吉尔大学等。

航空航天工程

专业：航空航天工程。

大学推荐：多伦多大学、滑铁卢大学、麦吉尔大学等。

海洋工程

专业：海洋工程。

大学推荐：多伦多大学、滑铁卢大学、麦吉尔大学等。

解剖学和生理学

专业：解剖学和生理学（医科）。

大学推荐：多伦多大学、麦吉尔大学等。

体育学

专业：体育学。

大学推荐：多伦多大学、滑铁卢大学等。

地理学

专业：地理学。

大学推荐：多伦多大学、滑铁卢大学等。

矿业工程学

专业：矿业工程学。

大学推荐：多伦多大学、滑铁卢大学等。

电脑科技和资讯

专业：电脑科技和资讯。

大学推荐：多伦多大学、滑铁卢大学等。

石油工程

专业：石油工程。

大学推荐：多伦多大学、滑铁卢大学等。

金融风险管理

专业：金融风险管理。

大学推荐：多伦多大学、滑铁卢大学等。

经济学

专业：经济学。

大学推荐：多伦多大学、滑铁卢大学等。

金融学

专业：金融学。

大学推荐：多伦多大学、滑铁卢大学等。

酒店和旅游管理

专业：酒店和旅游管理。

大学推荐：多伦多大学、滑铁卢大学等。

精算和会计

专业：精算和会计。

大学推荐：多伦多大学、滑铁卢大学等。

护理与健康科学

专业：护理与健康科学。

大学推荐：多伦多大学、滑铁卢大学等。

建议

选择专业时，建议考虑个人的兴趣和职业规划，同时也可以参考各大学的课程设置和就业情况。此外，加拿大的教育资源丰富，很多大学在特定专业领域都有很强的实力，因此可以综合考虑学校的综合排名和专业排名来做出选择。