留学生选择做饭的原因多种多样，以下是一些主要的考虑因素：

帮助适应新环境：

初到异国他乡，留学生可能会遇到语言和环境的不适应。自己做饭可以带来熟悉的食物和味道，从而减轻心理压力，增加对新环境的适应能力。

省钱：

国外的生活成本通常较高，尤其是在餐饮方面。自己做饭不仅能节省一大笔开支，还能根据个人口味调整菜肴，避免因饮食不适应而造成的额外花费。

健康饮食：

国外的餐饮可能不符合中国留学生的口味和健康需求。自己做饭可以确保食物的新鲜和卫生，同时满足对健康饮食的追求。

社交技能：

留学生活往往较为单调，自己做饭可以成为留学生之间交流互动的重要方式。通过共同准备和分享美食，留学生可以增进彼此间的情感联系，建立更紧密的人际关系。

文化传承与情感寄托：

在异国他乡，自己做饭可以唤起对家乡的思念，缓解思乡之情。厨房成为连接过去与现在的桥梁，每一道菜都是对家乡味道的记忆重现，体现了中华美食文化的传承与传播。

锻炼自立能力：

自己做饭是自力更生的重要体现，留学生通过自己购买食材和烹饪，不仅能减少花销，还能锻炼厨艺和独立生活的能力。

应对饮食限制：

有些国外学校或地区的餐饮选择有限，自己做饭可以提供更多样化的选择，满足不同的口味和文化需求。

独立生活的渴望：

留学生留学在外，远离了父母和家乡的熟悉环境，面临着独立生活的考验。而做菜正是独立生活中的一项重要技能。通过学习做菜，留学生可以培养自己的生活能力，从挑选食材到烹饪，再到摆盘，每个环节都需要亲自动手。

对美食文化的探索：

留学生来到一个新的国家，除了学习外，还会对当地的文化产生浓厚的兴趣。其中，美食文化是各国文化中的重要组成部分。通过做菜，留学生可以更深入地了解和体验当地的美食文化。

社交活动的需求：

留学生在国外的生活往往孤独而寂寞，迫切需要与他人建立社交关系。而做菜正是一个很好的社交方式。留学生可以邀请朋友或同学来自己的宿舍或公寓一起做菜，分享美食和欢乐时光。

综上所述，留学生选择做饭不仅是为了解决基本的生存问题，更是为了在异国他乡找到家的温暖、节省开支、保持健康饮食、增进社交互动、传承文化以及锻炼自立能力。这些原因共同构成了留学生做饭的重要性和必要性。