留学VIE指的是 可变利益实体（Variable Interest Entities，简称VIE），这是一种在境外上市实体与境内业务运营实体相分离的结构。在这种结构中，境外的上市实体通过协议的方式控制境内的业务实体，使其成为上市实体的可变利益实体。这种结构通常用于帮助境内企业实现在境外上市，同时遵守中国的监管要求。

具体来说，VIE结构允许境内企业通过在境外设立一个或多个全资子公司，并由这些子公司通过协议控制境内的运营实体。这种控制并非通过股权控制，而是通过合同、协议等方式实现。VIE结构的本质是境内主体为实现在境外上市采取的一种方式，可以绕过中国对外资准入的限制。

需要注意的是，VIE结构虽然可以帮助境内企业实现在境外上市，但也存在一定的风险和不确定性，例如政策风险、法律风险等。因此，在采用VIE结构时，企业需要仔细评估各种风险，并寻求专业的法律和财务咨询。