选择留学翻译专业的大学时，可以考虑以下几所知名高校：

美国蒙特雷国际研究院（Middlebury Institute of International Studies at Monterey, MIIS）

特色：语言教学和口译与笔译专业世界最强，翻译学院是美国屈指可数的可以授予硕士学位的翻译学院。

毕业生去向：大多任职驻外大使、联合国、国际范围内的英语教师、翻译或知名政治场所。

英国巴斯大学（University of Bath）

特色：口译专业世界领先，小班授课，丰富的实习安排，毕业生去向包括联合国、欧盟委员会、外交和联邦事务部等机构。

英国威斯敏斯特大学（University of Westminster）

特色：翻译专业享誉海内外，与多个国际组织有紧密合作关系。

英国利兹大学（University of Leeds）

特色：翻译研究中心在全世界享有盛名，科研成就显著。

英国纽卡斯尔大学（Newcastle University）

特色：口译/翻译研究院被誉为世界三大顶级高级翻译学院之一，中英/英中互译专业历史最悠久。

英国曼彻斯特大学（University of Manchester）

特色：翻译学课程质量高，结合翻译理论和实践，适合有志于从事翻译工作的学生。

中国北京外国语大学

特色：翻译专业实力强大，课程涵盖多种语言的翻译理论与实践，是翻译专业学生的首选之一。

中国上海外国语大学

特色：翻译专业优秀，拥有丰富的翻译实践机会。

中国北京大学

特色：翻译学课程质量高，结合翻译理论和实践，适合有志于从事翻译工作的学生。

中国清华大学

特色：翻译学课程有一定的竞争力，虽然以理工科为主，但其翻译专业也备受认可。

根据以上信息，建议综合考虑学校的翻译专业实力、课程设置、师资力量、实习机会以及毕业生的去向等因素，选择最适合自己的大学。如果考虑美国留学，蒙特雷国际研究院是一个非常好的选择；如果考虑英国留学，巴斯大学、威斯敏斯特大学和利兹大学都是顶尖的选择。对于中国学生来说，北京外国语大学和上海外国语大学也是翻译专业学生的优秀选择。