平民去外国留学可以选择的专业相当多样，主要取决于个人的兴趣、职业规划以及留学的目的。以下是一些建议的专业选择：

商科专业

专业分类：经济、金融、会计、管理、国际贸易、市场营销、MBA等。

推荐院校：曼彻斯特大学、约克大学、巴斯大学、谢菲尔德哈勒姆大学、埃克塞特大学等。

旅游管理专业

需求背景：随着中国旅游业的发展，对旅游和酒店管理专业人才的需求增加。

优势：结合中国目前的旅游酒店行业情况，管理层的外语水平普遍偏低，拥有海外教育背景的国际型管理人才稀缺。

推荐院校：萨里大学、谢菲尔德哈勒姆大学、埃克塞特大学等。

翻译专业

人才紧缺：国内市场对会议口译、法庭口译、商务口译、联络陪同口译和文书翻译等专业人才需求大。

专业特点：英国翻译专业注重理论和实践的结合，置身英国环境有助于提升语言能力。

推荐院校：巴斯大学、利兹大学、纽卡斯尔大学、曼彻斯特大学、谢菲尔德大学等。

工程类专业

热门方向：机械工程、电子工程、土木工程等。

优势：这些专业培养科学和技术能力，市场需求大，就业前景广阔。

推荐院校：根据具体兴趣和职业规划选择相应的院校。

计算机科学与技术

专业内容：计算机编程、软件开发、网络安全等。

优势：信息技术飞速发展，计算机专业毕业生需求量大，薪资水平高。

推荐院校：根据具体兴趣和职业规划选择相应的院校。

医学与护理专业

专业内容：医学、牙医、护理等。

优势：全球需求高，提供丰富的就业机会，具有较大的社会影响力。

推荐院校：根据具体兴趣和职业规划选择相应的院校。

人文类专业

专业内容：文学、语言学、传媒学、艺术等。

优势：适合对人文艺术有浓厚兴趣的学生，提供丰富的文化体验和职业发展机会。

推荐院校：根据具体兴趣和职业规划选择相应的院校。

数据科学与大数据分析

专业内容：从海量数据中提取有价值信息。

优势：毕业生可就职于科技公司、金融机构、政府机构等，从事数据分析师、数据科学家等工作。

推荐院校：根据具体兴趣和职业规划选择相应的院校。

人工智能与机器学习

专业内容：算法设计、模型构建等。

优势：涵盖自动驾驶、智能医疗、金融科技等多个方向，毕业生可成为AI工程师、机器学习研究员等。

推荐院校：根据具体兴趣和职业规划选择相应的院校。

可持续能源与环境工程

专业内容：清洁能源技术、环境污染治理等。

优势：旨在培养能够解决环境问题、推动绿色发展的工程师。

推荐院校：根据具体兴趣和职业规划选择相应的院校。

建议

明确兴趣和职业规划：在选择专业时，首先要明确自己的兴趣和职业规划，选择与之匹配的专业。

了解市场需求：了解不同专业的市场需求和就业前景，选择有发展潜力的专业。

选择适合的院校：根据自己的兴趣和职业规划，选择具有相应专业优势和教育质量的院校。

提升语言能力：出国留学需要具备良好的语言能力，提前准备并参加语言考试。

通过以上建议，平民可以选择适合自己的专业，为未来的职业发展打下坚实的基础。