境外留学通常需要办理以下几种保险：

境外医疗保险：

这是留学生在外国必备的一种保险，能够提供医疗费用、紧急救援、医疗转运等保障，确保在紧急情况下得到及时救治。

意外伤害保险：

留学生活中，参与各种活动、旅行等都可能面临意外伤害的风险。意外伤害保险能够在不幸遭遇意外时，提供一定的经济赔偿，帮助应对因此产生的医疗费用和其他经济损失。

财产保险：

留学生通常会携带一些贵重物品，如电脑、手机、相机等。财产保险能够保障这些物品在遭受盗窃、损坏等意外情况时得到相应的赔偿。

旅行保险：

如果计划在留学期间进行旅行，那么购买旅行保险是很有必要的。旅行保险通常包括旅行延误、行李丢失、旅行取消等保障，确保旅行过程中的顺利与安全。

法律责任保险：

在外国，由于文化差异、法律环境等因素，可能会不小心触犯当地法律。法律责任保险能够在因此产生的法律纠纷中提供一定的法律支持和经济赔偿。

紧急救援保险：

这种保险通常包括紧急医疗转运、亲属探视、遗体遣返等服务。在孩子遇到紧急情况时，能够提供及时有效的援助。

留学中断保险：

由于某些不可控因素，如政治原因、学校倒闭等导致留学中断，该保险能够保障学费等损失得到赔偿。

健康保险：

一些国家要求留学生必须购买基本健康保险，该保险通常包括严重疾病的就诊费、住院费和手术费。

具体国家要求：

申根国家：要求留学生必须购买含有全球紧急援助功能的意外伤害保险，保险金额不得低于3万欧元，且保险时间必须包括在此次境外停留的全部时间。

美国：留学生必须购买基本健康保险，该保险通常包括严重疾病的就诊费、住院费和手术费。一些学校会在学费中包含保险费用，但学生也可以选择购买额外的商业保险。

建议：

提前规划：在留学前，了解并选择适合的保险产品，确保在留学期间有充分的保障。

详细阅读保险条款：在购买保险时，仔细阅读保险条款，了解保险的保障范围、免责条款等内容。

考虑购买额外的保险：根据个人需求和留学国家的具体要求，可以考虑购买额外的保险，如留学中断保险、重疾险等。