艺术理论留学专业的学习内容主要包括以下几个方面：

基础课程

素描

色彩

版画

平面和三维设计

雕塑

陶瓷

摄影

文化理论课

美术通史

美术专门史

文选课

写作课

艺术评论

社会学

心理学

哲学

自然科学课程（至少一门）：数学、物理、化学、生态地理

专业方向课程 （根据兴趣和目标院校可能有所不同）：

文化财产保护

美术学

艺术文化

艺术教育

实践和研究

社会实践活动

研究计划书撰写

笔试考试

跨学科教学

鼓励学生在不同艺术领域进行探索和实践

毕业设计或论文

完成一定量的作品或撰写论文以展示研究能力和创作成果

展览和交流

举办展览，促进学生之间的学习和交流

这些内容可能因国家和院校的不同而有所差异。此外，艺术理论专业还涉及艺术史、艺术评论分析、艺术写作等内容，具体课程和方向可以根据个人兴趣和目标院校的要求进行选择和调整。