香港留学建议学习的专业有以下几个方向：

金融专业

优势：香港作为亚洲的金融中心，拥有丰富的金融资源和众多世界著名的银行、投资机构和保险公司，为金融专业的学生提供了广阔的就业前景和发展机会。

推荐院校：香港大学、香港科技大学、香港中文大学、香港城市大学、香港理工大学、香港浸会大学、香港岭南大学。

毕业去向：毕业生可就业于高盛、摩根士丹利、汇丰等投资银行，也可去中资和外资的商业银行、券商等金融机构，平均起薪可达35,000港币/月。

传媒专业

优势：香港作为亚洲的传媒中心之一，拥有凤凰卫视、TVB等传媒巨头，为传媒专业学生提供了丰富的资源和国际视野。

推荐院校：香港大学、香港中文大学、香港城市大学、香港浸会大学。

毕业去向：毕业生适合从事大众传媒、广告、公共关系、企业传播、政府及非营利组织传播、网络与多媒体、移动媒体以及其他相关的传播领域。

会计专业

优势：会计专业是港校申请的热门商科专业之一，60%以上的会计从业人员去年加薪达10%左右，预计增幅还会持续上升。

推荐院校：香港科技大学、香港中文大学、香港理工大学、香港浸会大学。

毕业去向：毕业生主要进入普华永道、德勤、毕马威、安永等四大会计师事务所，也可进入各类企业，在财务部门任职，平均起薪为20,000港币/月。

教育专业

优势：香港高校的教育类专业受到不少内地学生青睐，特别是教学类专业，如英语教育、对外汉语等。

申请要求：申请人一定要有教学相关的经历，例如教师、家教或者任职于民营的培训机构等，建议具备教师资格证书。

推荐院校：香港大学、香港中文大学、香港科技大学、香港浸会大学。

理工类专业

优势：虽然未详细列出具体理工类专业，但香港高校在理工科领域也有很强的实力和研究方向，适合对理工科有兴趣的学生。

建议：

尽早规划：金融、传媒和会计专业竞争激烈，建议尽早规划申请，提高录取机会。

提升语言能力：这些专业通常要求较高的英语水平，建议提前准备雅思或托福成绩。

积累相关经验：尤其是金融和会计专业，具备相关工作经验会大大增加录取机会和就业竞争力。

选择合适的院校：根据自身背景和兴趣，选择适合自己发展的院校和专业。