大龄留学澳洲时，选择合适的专业非常重要，以下是一些推荐的专业：

商科类专业

国际商务：培养全球视野的商业管理人才，适合希望在国际贸易领域发展的学生。

市场营销：学习市场分析、品牌管理和营销策略，适合对市场营销感兴趣的学生。

会计学：澳洲的会计专业非常紧缺，毕业后就业面广，薪资水平高。

金融学：包括应用金融学、国际金融学等，适合希望进入金融行业的学生。

教育类专业

教育学：适合对教育有浓厚兴趣并希望成为教师的学生。

特殊教育学：专注于特殊需要儿童的教育，需要具备相关资质和爱心。

教育管理：培养学校和教育机构的管理人才。

护理和医疗类专业

护理：澳洲的医疗体系世界领先，护理专业需求量大，就业前景广阔。

健康科学：学习医学基础知识，适合希望从事医疗科研和工作的学生。

医学：需要较高的英语能力和专业知识，毕业后可从事医生职业。

工程和信息技术类专业

机械工程：培养机械设计和制造方面的人才，适合对机械感兴趣的学生。

电子工程：学习电子系统和电路设计，适合对电子技术感兴趣的学生。

计算机科学：包括人工智能、大数据分析等前沿领域，就业前景广阔。

环境科学和可持续发展类专业：培养环境保护和可持续发展的知识和技能，适合对环保感兴趣的学生。

建筑学专业

建筑师职业在澳洲很受欢迎，也是移民专业。

其他专业

精算专业：高薪且充满挑战，适合理科背景的学生。

生物医学工程：结合生物学和工程学知识，适合对医疗技术感兴趣的学生。

航空和航天工程：培养航空和航天领域的人才。

农业工程：结合农业和工程学知识，适合对农业技术感兴趣的学生。

化学工程、土木工程、电气工程：这些专业也都有良好的就业前景。

建议

职业规划：明确自己的职业目标，选择与之相关的专业。

兴趣和热情：选择自己感兴趣的专业，这样学习起来会更有动力。

市场需求：了解澳洲市场对不同专业的需求，选择就业前景好的专业。

个人背景：结合自己的教育背景和工作经验，选择适合自己的专业。

通过以上分析，大龄留学澳洲时，可以根据自己的兴趣、职业规划和市场需求，选择合适的专业，以提高就业竞争力和成功率。