酒店管理留学需要准备以下几方面的考试和材料：

英语语言成绩

雅思：大多数欧洲国家和部分北美国家要求雅思成绩。具体要求因学校而异，一般需要达到6.0-7.0分。

托福：部分北美国家（如美国）要求托福成绩，一般需要达到80-100分。

GMAT：如果申请商科专业（如酒店管理），通常需要提供GMAT成绩。

PTE：部分学校（如瑞士的格里昂理诺士酒店管理学院）接受PTE成绩，一般需要达到65分。

其他替代考试：如Oxford Placement Test（OPT）和IELTS Indicator（受疫情影响，雅思官方推出的在线测试）。

学校成绩

本科成绩：一般需要达到3.0-3.6/4.0分。

研究生成绩：具体要求因学校而异，但一般需要更高的成绩。

其他材料

个人陈述/动机信：阐述申请目的、个人背景和职业规划。

推荐信：通常需要2-3封推荐信，推荐人应了解申请人的学术能力和个人品质。

简历/CV：列出教育背景、工作经历、实习经历和任何相关技能。

护照复印件：用于证明申请人身份和国籍。

建议：

提前规划：提前了解目标国家和学校的具体要求，制定详细的备考计划。

多准备几套成绩单：不同学校可能要求不同格式的成绩单，准备多套以便应对。

提前报名考试：提前报名雅思、托福等语言考试，确保有足够的时间准备和参加考试。

关注学校动态：不同学校的申请截止日期和材料要求可能有所不同，及时关注学校官网的最新信息。