在埃及留学时，选择专业时可以考虑以下几个领域：

商科专业

商业管理、 财务管理、 市场营销、 企业管理、 经济学等。

优势：商科专业在埃及及全球都有很高的需求，毕业后就业机会多，薪资待遇较好。

工程类专业

土木工程、 机械工程、 化学工程、 电气工程等。

优势：工程类专业在国际学生中一直备受欢迎，不仅就业机会多，薪资待遇也相对较高。

计算机科学专业

计算机科学、 信息技术、 软件工程等。

优势：随着科技的发展，计算机科学专业的需求越来越大，毕业后可以从事软件开发、数据分析、网络安全等领域的工作。

医学专业

临床医学、 药学、 护理学等。

优势：医学专业在埃及及全球都有很高的需求，毕业后就业机会多，薪资待遇较好。

法学专业

法律。

优势：开罗大学法学院享有盛誉，法学专业在埃及及全球都有较高的认可度。

文学与社会科学

历史学、 哲学、 社会学等。

优势：这些专业在埃及高等教育机构中受到重视，毕业生在文化、教育、研究等领域有广泛的就业前景。

自然科学

生物学、 化学、 物理学等。

优势：这些专业在埃默里大学等学校中受到重视，毕业生在科研、教育等领域有广泛的就业前景。

其他专业

精算与统计学、 金融数学、 经济学与统计学、 数学与应用力学、 生命科学、 微生物、 化学与药物化学、 计算机模拟物理等。

优势：这些专业根据个人兴趣和职业规划选择，具有较好的发展前景。

建议

选择专业时，建议综合考虑个人的兴趣、职业规划以及就业前景。如果对某个领域有浓厚的兴趣，可以优先考虑该领域的专业。同时，了解埃及各大学的优势和特色专业，选择最适合自己的学校和专业。此外，具备相关语言能力（如英语、法语、德语等）也是留学的重要条件，可以根据所选专业学校的语言要求来决定是否需要参加语言考试。