医学

香港大学：香港大学的医学院是全球顶尖的研究型医学机构之一。

香港中文大学：该校也拥有强大的医学专业，包括中医和护理学等。

法律

香港大学：香港大学法学院在国际上享有很高的声誉。

建筑

香港大学：建筑学专业在多个排名中均表现优异。

香港中文大学：虽然建筑学专业不如香港大学突出，但也是其优势学科之一。

金融

香港大学：金融学专业在多个排名中均表现优异，尤其是会计和金融方向。

香港中文大学：金融会计、金融学等专业也备受推崇。

香港科技大学：MBA、EMBA、金融数学及统计等专业在亚洲地区乃至全球均有影响力。

香港理工大学：金融会计、物流学等专业也具有竞争力。

商科

香港大学：商科专业，尤其是MBA和EMBA，在全球范围内享有盛誉。

香港中文大学：商科教育在亚洲地区具有显著优势，包括人类学、社会学、政治与公共行政学等。

香港科技大学：商科和工科见长，尤其是电子工程、工程管理、机械工程等专业。

香港理工大学：商学院具有AACSB、EQUIS和AMBA三重国际认证，物流学、物理治疗学等专业也备受推崇。

工程

香港科技大学：电子工程、机械工程、计算机科学等专业在亚洲地区乃至全球均有影响力。

香港理工大学：设计学、酒店管理、物流学、机械工程学等专业具有竞争力。

传媒

香港城市大学：传媒和信息科技专业在亚洲地区具有独特优势。

公共政策和管理

香港城市大学：公共政策和管理专业在亚洲地区具有独特优势。

教育

香港中文大学：教育学专业进入全球TOP 7。

食品及营养科学

香港中文大学：食品及营养科学专业备受推崇。

这些专业在香港各高校中均具有很高的声誉和竞争力，选择哪个专业和学校还需根据个人的兴趣和职业规划来决定。建议进一步了解各学校的具体课程设置和就业前景，以便做出更明智的选择。