胡歌出国留学的原因是多方面的，主要包括以下几点：

个人成长与自我提升

胡歌在经历了一场严重的车祸后，希望通过读书来充实自己，进一步塑造和提升自我。

他希望通过留学来逃避现实压力，找回生活中缺失的部分，并实现个人的突破和超越。

职业发展

胡歌计划通过留学学习电影导演课程，为跨界进入电影行业做准备。

他希望在未来能够实现自己的导演梦，提升自己的专业技能和拓宽视野。

文化体验与理论实践结合

留学可以让他体验不同的文化，可能对影视表演有更深刻的认识。

在国内虽然有很多表演实践，但理论接触较少，出国深造可以让他充电，学习更多理论知识。

逃避名利与寻求平静

在成名后，胡歌可能感到压力和名利带来的束缚，希望通过留学来逃避这种环境，找回自我。

胡歌在演艺事业红火时选择留学，显示了他对名利并不十分看重，希望保持冷静的头脑，从荣誉和掌声中抽离出来。

实现梦想与长远规划

胡歌曾公开表示愿意放弃眼前的一切，去追求扎实的学习和沉淀，表明他对实现个人梦想的决心。

他认为与其追求短期的名声，不如让自己变得更坚强和全面，这也是对粉丝期待和自己追求的负责。

综上所述，胡歌出国留学的原因主要是为了个人成长、职业发展、文化体验、逃避名利以及实现梦想等多方面的考虑。